Kamingespräch mit Jürgen Schmücking-Chief Inspector bei Gault&Millau Österreich

Im Zuge der Tourismus Akademie Kärnten veranstaltet die Tourismusregion Millstätter See – Bad Kleinkirchheim – Nockberge in Kooperation mit dem Genussland Kärnten, der Kaslab’n Nockberge und dem Weinbau Köck erstmals einen Foodpairing und Sensorik Workshop.

Ein spannender Workshop, der sich mit dem Thema auseinandersetzt, mit gezielten Kombinationen von Aroma, Geschmack und Textur eine “Geschmacksexplosion” beim Gast hervorzurufen.

Im Anschluss laden wir zu einem Kamingespräch mit Jürgen Schmücking! 

Jürgen Schmücking ist Journalist, Fotograf, Buchautor, Wein- und Käse-Sommelier, Absolvent der Studienrichtung Gastrosophie und Chief Inspector von über 50 Restaurantkritikern sowie verantwortlich für den Inhalt des Gault&Millau Restaurantguides.

Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Netzwerkabend mit viel Motivation, Begeisterung und neuen Impulsen.

Zielgruppe: Eigentümer, Geschäftsführer und Hotelbesitzer von Gastronomiebetrie

Bitte um Anmeldung under folgendem Anmeldungslink:  https://forms.gle/pcVQRiwRty4x6SvS6