Kostenloses Seminar: Käsekenner:in

Möchten Sie Ihr Wissen über Käse vertiefen und zur wahren Käsekenner:in werden? Dann laden wir Sie herzlich zu unserem Seminar “Käsekenner:in” im Tratterhof ein. Entdecken Sie die Vielfalt und den Geschmack der österreichischen Käsekultur in einer zweitägigen Schulung, die Ihre Sinne begeistern wird.

Seminarinhalte:

• Überblick Käseland Österreich: Erfahren Sie mehr über die reiche Geschichte und die verschiedenen Käseregionen in Österreich.
• Inhaltsstoffe: Tauchen Sie ein in die wissenschaftlichen Aspekte der Käsezusammensetzung.
• Umrechnung F.i.T.: Verstehen Sie, wie Fett in der Trockenmasse (F.i.T.) den Käse beeinflusst.
• Bestandteile der Milch: Lernen Sie die wichtigen Bestandteile der Milch kennen, die die Grundlage für Käse bilden.
• Milchverarbeitung: Erhalten Sie Einblicke in den Prozess der Milchverarbeitung und deren Bedeutung für die Käseherstellung.
• Käseherstellung: Schauen Sie hinter die Kulissen und entdecken Sie die Geheimnisse der Käseherstellung.
• Reifungstypen: Erforschen Sie die verschiedenen Arten der Käse-Reifung und wie sie den Geschmack beeinflussen.
• Schneidewerkzeuge: Entdecken Sie die Werkzeuge, die Käseherstellung und -präsentation optimieren.
• Käsesorten: Erfahren Sie mehr über die Vielfalt der Käsesorten in Österreich und weltweit.
• Käsepräsentation: Erlernen Sie, wie Sie Käse effektiv präsentieren und ansprechend servieren.
• Käseverkostung: Verfeinern Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten bei einer Käseverkostung.
• Lagerung: Erfahren Sie, wie Sie Käse richtig lagern, um seine Qualität zu erhalten.
• Verkaufsgespräch: Lernen Sie, wie Sie Käse professionell verkaufen und Kunden beraten.
• Geschmackskategorien: Entwickeln Sie ein Verständnis für die verschiedenen Geschmackskategorien von Käse.
• Käse und Wein mit Verkostung: Tauchen Sie ein in die Welt der Kombination von Käse und Wein und erleben Sie eine Verkostung dieser harmonischen Paarung.

Unser Seminar “Käsekenner:in” bietet eine einzigartige Gelegenheit, Ihre Kenntnisse über Käse zu erweitern und Ihr Verständnis für diese kulinarische Köstlichkeit zu vertiefen. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und laden Sie herzlich ein, sich anzumelden und zusammen mit uns in die faszinierende Welt des Käses einzutauchen.

Melden Sie sich noch heute an und werden Sie ein echter Käsekenner!

Die Veranstaltung ist kostenlos!

Die Verpflegung während des Seminars, bestehend aus Pausenverpflegung und Mittagessen, ist inbegriffen. Bitte beachten Sie, dass bei Nichtteilnahme ohne vorherige Stornierung (Stornierung bis spätestens 7 Tage vor dem Seminartermin möglich) Stornogebühren in Höhe von 69,- Euro anfallen.